Este mes he recopilado muchos consejos prácticos para cocinar de manera más eficaz y conocer ingredientes habituales en la cocina (y no tanto). Además, sigo con mi colección de recetas en Pinterest, dedicada este mes a platos de invierno.
- Todavía podemos cocinar platos sustanciosos como estas manitas de cerdo guisadas, un rápido guiso de garbanzos y sepia o estas deliciosas alcachofas con huevos estrellados tan fáciles de preparar.
- Me gustan mucho las recetas que utilizan la cerveza como ingrediente principal: esta inusual tarta de cerveza es un ejemplo, o también este pan de cerveza negra.
- Y como postres, uno muy sencillo de naranjas con aceite de oliva y chocolate, un clafoutis de chocolate con peras o unas galletas de mantequilla con melocotones asados.
- Como en el mes pasado, este enlace sobre la realidad de las etiquetas en los productos nos hace reflexionar. Asimismo, en El Comidista nos explica lo perjudicial que es el aceite de palma, tan presente en numerosos productos procesados.
- Y también en El Comidista nos ofrecen consejos para cocinar la crema de verduras y para conocer las principales clases de patata.
