Ya estamos en plena primavera, y en esta publicación recomiendo varias recetas que todavía se pueden preparar. Además, se sugieren artículos sobre ingredientes y consejos prácticos para cocinar.
- Para comenzar, una receta muy sencilla de un plato japonés: el Oyako Don, con pollo y huevos.
- Y otra receta de calamar en combinación con una vinagreta de tomate y naranja, de Xabier Gutiérrez.
- Y de postre unas galletas de avena, que se pueden combinar con queso, un bizcocho de naranja y cinco especias y unos bollos daneses con manzana.
- El pasado día 22 de Marzo se celebró el Día Mundial del Agua, este año centrado en el desarrollo sostenible y tratamiento de las aguas residuales. En este artículo de Gastronomía y Cía amplían la información.
- En este vídeo nos explican la historia, fascinante y a veces cruel según los autores, del chocolate.
- Y un consejo práctico para forrar un molde con papel de horno.
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