Durante el mes de abril, además de descubrir nuevas recetas para poner pronto en práctica, os sugiero algunos enlaces de interés sobre salud y consumo. Espero que os gusten:
- Me gustan mucho las recetas que combinan mar y montaña como este pollo con cigalas y butifarra de El Comidista.
- Una ensalada con dos de mis ingredientes favoritos: alubias y alcachofas. Además esta receta de pollo al estillo oriental tampoco se puede perder.
- Este mes he descubierto el blog A Brown Table: no sólo tiene unas fotos estupendas sino que muchas recetas son muy recomendables y explican los pasos y posibles dificultades que uno se puede encontrar con soluciones muy claras. Como ejemplo, esta deliciosa tarta de café y avellanas.
- Varias lecturas interesantes: el informe Detrás de las marcas de Oxfam, y cómo el sonido influye en nuestra percepción del sabor.
- Y, para terminar, un consejo sobre cómo conservar los fritos crujientes.
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