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Durante el mes de diciembre he descubierto algunas páginas con recetas históricas muy interesantes, además de los típicos resúmenes anuales de platos o ingredientes:
- En este enlace nos enseñan a elaborar un pastel de carne medieval. Además, en la misma web nos informan de cómo era el pan en la Edad Media.
- Bucando información sobre pan, he encontrado el interesante blog Historical Cooking Project, en el que se recrean recetas antiguan utilizando, en la medida de lo posible, los ingredientes que se usaban en cada época histórica.
- Me encantan las coles de Bruselas, y en este enlace podéis encontrar las 10 mejores recetas según el periódico The Guardian.
- Otro recopilatorio interesante de fin de año: las 20 recetas más populares del New York Times en el 2014.
- Y dos recetas que incorporo a la lista de "pendientes": unas galletas de avellanas y flores de calabacín fritas.
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