Como mucha gente, estos días estoy buscando en libros y en la Red nuevas recetas y platos para cocinar en Navidad; a todos nos gusta probar cosas nuevas para celebrar comidas y cenas especiales. Así que, desde Blue Cuisine, he creado una lista con mis sugerencias de recetas para estos días festivos por si puede servir de ayuda. Ahí va:
- Como entrante propongo una crema de mejillones con naraja y azafrán o una crema de setas. También la ensalada latina puede quedar muy bien.
- Seguimos con unas pencas rellenas con salsa de setas o los calamares rellenos de salchichas.
- De postre, la clásica Tarta Sacher, una panna cotta de turrón o la deliciosa tarta de peras y frangipan.
- Si te queda ánimo para elaborar un buen bizcocho de desayuno, aconsejo este de manzanas y especias.
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