Durante este frío y húmedo mes de febrero he recopilado varios enlaces con recetas reconfortantes, trucos prácticos y descubrimientos en la web:
- Las tartas saladas, como ésta de puerros y acelgas, siempre resultan bien en el invierno. Además, os recomiendo esta receta de gambas glaseadas con bourbon y de postre este esponjoso bizcocho de peras y chocolate negro.
- Varias infografías muy interesantes: para los que guste visitar mercados cuando viajana, , una tabla de conversiones de medidas y, como curiosidad, una guía rápida de cervezas.
- El cocinero Mario Sandoval, ha publicado un libro gratuito en el que aconseja cómo mezclar sabores, proponiendo recetas como ejemplos.
- He descubierto la revista gastronómica Lucky Peach.
- En la web Epicurious nos recuerdan hasta 57 trucos para ser más eficiente en la cocina
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