Durante este mes me he dedicado a buscar recetas de ensaladas diferentes y bebidas refrescantes para el verano. Os dejo mis sugerencias, junto a algunas noticias y consejos interesantes:
- Muchas ensaladas de verano añaden frutas de temporada, como esta con ciruelas y cerezas. También os recomiendo esta ensalada de verduras crudas con manzana o la ensalada de fideos de arroz de El Comidista.
- En muchas bebidas veraniegas he descubierto que utilizan el melocotón y habrá que probarlo: como en este refresco con menta o el clásico Bellini. Además me ha gustado esta limonada con mango y este cóctel Arnold Palmer con té negro.
- Para todos los que les guste cocinar repostería, este artículo con consejos sobre preparación de tartas hechos por un profesional, será de gran utilidad.
- Como curiosidad en OpenCulture han publicado un artículo con enlaces a más de 3000 libros de cocina antiguos.
- Dos enlaces prácticos: cuatro apps para planificar comidas, vía wwwhatsnew y cuánto dura la comida en la nevera, de El Comidista.
- Y, por último, Greenpeace ha publicado una guía estupenda para saber qué pescados son de temporada, con algunas recetas orientativas.
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